Fine dining
In een intieme sfeer
Vijf gangen geserveerd op servies met een gouden randje. Dineren omgeven door bronzen beelden, schilderijen en poëzie van het eiland. Soms extra speciaal met fruits-de-mer of een pianoconcert. Altijd met de verrassende creaties van Chefkok Elvis.
De passie van Chef Elvis
Vertragen en genieten
De passie van Elvis proef je terug in de gerechten. Hij hoeft geen podium voor zichzelf. Hij wil de beleving voor zijn gasten. Zonder poespas. Romantisch. Waar je meer dan welkom voelt en waar je wijn wordt bijgeschonken terwijl je een heerlijke avond beleeft.
‘Ik ontdoe gerechten van alle poespas, dan blijft pure smaak over’
Extra reden om te komen
Eigen events
Tekst volgt
Waar Chef Elvis voor staat
Samen
De diepe verbondenheid met zijn passie, het koken, bracht Elvis samen bij andere lokale ondernemers. Mensen met hart voor hun ambacht. Die net als hij mensen mee willen nemen in hun ontwikkeling, inspireren, raken. Met honing, paling, kaas en zoveel meer.
Aandacht
Op Vlieland is koken anders. Anders omdat iedereen elkaar kent, iedereen elkaar helpt en we samen meebewegen in het tempo van de seizoenen. Die beweging maakt alert, houdt ons scherp, vraagt om aandacht en focus. Dat proef je.
Meer
Tekst volgt
Het hele verhaal
Door de ogen van Elvis
Samen met Lot Bouwes maakte Elvis het kookboek Chef Elvis. Vol met verhalen over passie, ambacht, het eiland en haar ondernemers. Met de ingrediënten die hij kiest, de mensen met wie hij werkt en de gasten die hij ontvangt.
